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    物聯網加持,“區塊鏈+農業”走向現實

    2021-07-07 15:45 鏈新

    導讀:“目前數秦科技在農業領域,不僅是追溯生產種植、加工等業務流程,已經開始追溯農業流程中的碳排放足跡?!?/p>

    農業的數字化發展是區塊鏈與產業結合的重要實驗田。運用區塊鏈不可篡改、可追溯等技術特點,對農產品質量安全追溯,提升農業生產技能、提升種植效率、提升農產品品牌附加值,打擊假冒偽劣等方面有著巨大作用。

    1.農產品溯源實現產業貫穿

    云南普洱茶是中國歷史悠久的名茶,也是云南省特色農產品的一張名片。近年來,普洱茶市場亂象橫生,假冒偽劣產品橫行,對普洱茶的品牌造成不良影響。其中,有著“普洱茶皇后”的冰島普洱,備受其害。

    云南追溯科技有限公司總經理李鳳良向《鏈新》介紹普洱茶的行業亂象時說:“一些電商平臺賣9.9塊,或是幾十塊錢的冰島。實際上真正的冰島,光鮮葉都要幾千上萬元一公斤,基本上要4公斤鮮葉才出一公斤干毛茶。還有一些茶葉店,家家都在賣冰島、昔歸,實際產量根本沒有那么多?!?/p>

    2019年11月18日,云南省委副書記、省長阮成發主持召開省打造世界一流“綠色食品牌”工作領導小組第14次會議時,特別針對普洱茶追溯要求:“要以解決普洱茶防偽問題為切口,圍繞消費者關注的重點,突出產地溯源關鍵環節,加快建設普洱茶品質區塊鏈追溯平臺”,“為普洱茶配上身份標識,確保上鏈數據可信存儲、真實可靠、不可偽造” ,“要圍繞古樹茶和名山名茶等重點,開展好區塊鏈品質追溯試驗示范,以應用試驗換產業、以市場開放換產業,加快區塊鏈技術在打造世界一流‘綠色食品牌’中的推廣應用?!?/p>

    2020年6月2日,作為技術提供方,云南追溯科技有限公司聯合國家普洱茶質檢中心共同打造的“普洱茶品質區塊鏈追溯平臺”正式啟動。

    “基本上當地比較知名、或是具有一定規模的茶企都入駐了?!崩铠P良透露,目前該平臺已有39家相關茶企入駐,尚有80多家企業正在申請。

    目前,普洱茶的追溯平臺已經實現了從基地采摘、生產加工、倉儲、流通、銷售的全產業鏈貫穿。利用物聯網硬件設備采集茶園土壤、濕度、溫度等數據,實時回傳加工生產中的標準作業情況,再到質檢中心出具的檢驗報告,實現普洱茶全產業流程的信息透明,產品質量保障。

    “通過區塊鏈技術,能夠提升茶園管理種植的產能,在加工和流通環節提升效率,最終顯現在銷售端的結果就是品質有保障,消費者信任度更高,普洱茶的品牌價值能夠真正體現出來??梢灾苯訛椴柁r和茶企帶來收益上的提升?!崩铠P良表示。

    數秦科技也是國內知名的“區塊鏈+大數據”科技公司,數秦科技首席科學家崔偉在接受《鏈新》采訪時透露:“目前數秦科技在農業領域,不僅是追溯生產種植、加工等業務流程,已經開始追溯農業流程中的碳排放足跡?!?/p>

    2.物聯網設備成應用關鍵

    在區塊鏈早期溯源的實踐中,采用人工采集、人工上鏈的方式,無法實現數據可信,大大降低了區塊鏈與產業結合的價值。

    而農業領域,運用區塊鏈技術對農產品溯源具有極大的應用價值,如何采集到精準、客觀的數據是實現溯源價值的重要前提。

    物聯網及5G技術的成熟為這一問題找到答案。

    鏈博科技是一家成都的區塊鏈技術公司,依托物聯網硬件,打造高原牦牛認養+區塊鏈溯源+智慧牧場+普惠金融的科技創新商業模式。

    今年3月份,鏈博科技將傳統牦牛數據采集設備升級換成智能芯片耳標,通過耳標識別牦牛編號,自動監測牦牛體溫、牦牛的行動軌跡以及危險預警等信息。

    耳標設備實時監控牦牛身體狀況,如果體溫超過異常,系統自動報警,隔離異常牦牛,在最短時間將病情控制,最大程度降低牧民或者牧場主的損失。

    鏈博科技副總裁潘天明對《鏈新》表示:“我們根據反復和牧民調研、多方詢問,牦牛出現高溫大概多長時間最危險,再配合人工智能算法,最后設定每4個小時自動上傳一次數據,耳標的電池正常使用可以達到5年,一頭小牛成長到可宰殺的時間就是3至5年。這個成本比之前純粹的防丟失的成本略有上浮,一頭牦牛的設備成本大約100元(一頭成年牦牛價值在1萬多)?!崩铠P良透露,在數據保真方面,云南普洱茶追溯同樣采用自主研發的物聯網設備,目前不管是茶園還是茶倉的數據采集,都在依托物聯網智能設備。

    “要保證溯源數據的完整性、真實性,必須來自于物聯網設備,而不是通過人工錄入。因為人工錄入就會引入人為造假的可能性?!贝迋ハ颉舵溞隆方忉?。

    3.技術紅利普及仍需時日

    《全國鄉村產業發展規劃(2020-2025年)》中提到,中國農產品加工業與農業總產值比為2.3∶1,遠低于發達國家3.5∶1的水平;農產品加工轉化率為67.5%,比發達國家低近18個百分點;產業鏈條延伸不充分,第一產業向后端延伸不夠,第二產業向兩端拓展不足,第三產業向高端開發滯后,利益聯結機制不健全,小而散、小而低、小而弱問題突出,鄉村產業轉型升級任務艱巨。

    目前區塊鏈與農業的結合中,仍主要以大規模企業為主,其中政府設立的監管標準是一個顯性的門檻。

    以云南普洱茶追溯平臺為例,目前有80多家企業在申請加入,但不是每一個申請的茶企都能進入追溯鏈中。市場監督部門會對這些申請的企業進行資質審核,從生產能力到品質把控環節都有相應的標準。

    “達到這個標準,企業就可以上這個鏈。這個過程也在逼著不規范的企業和農戶成長進步。對整個普洱茶產業,對良莠不齊的亂象會有改變,對產品的提質增效也有一些促進作用?!崩铠P良表示。

    面對新技術,農戶不僅需要投入成本改善生產流程,理解新技術的意愿也是一道無形的門檻。

    “溯源系統的部署是需要一定的成本,但這個成本是可控的。更重要的是,一般的小型的農戶、小合作社、或是新型農業主體,在生產流通環節,目前還是缺乏數字化的管理意愿的?!贝迋ケ硎?,目前數秦科技的軟件產品采用以訂閱制的模式為為客戶提供服務,通過前期部分產品提供免費的試用期,降低客戶前期的購買成本,減少農戶決策的顧慮。